Neden Sürdürülebilir Beslenme?

Neden Sürdürülebilir Beslenme?

Diyet yapmak denince ilk akla gelenin hızlı kilo kaybı, mucizevi kürler olduğunu biliyorum. Belki siz de bu yöntemleri denemiş, kısa süreli sonuçlar almış ama başlangıç noktasına bir şekilde geri dönmüş olabilirsiniz. Tüm bunları bugüne kadar o kadar çok kişiden dinledim ki. Bu nedenle sürdürülebilir beslenmeyi kısaca açıklamak istedim. Sürdürülebilir beslenme, hem bireysel sağlığı hem de gezegenimizin sağlığını koruyan bir yaklaşım. Bu beslenme biçimi, çevresel etkileri azaltırken, aynı zamanda dengeli ve sağlıklı bir diyet oluşturmayı hedefler.

Sağlık ve İyilik Halini Destekliyor

Hızlı kilo kaybı bizim için hiçbir zaman hedef değil bunu lütfen unutmayın. Amacımız her zaman düzeni iyileştirmek, doğru beslenme alışkanlıklarını edinmek olmalı. Sürdürülebilir beslenme Akdeniz diyetini temelinde barındırır. Bu yaklaşım, sağlıklı beslenmeyi ön planda tutarken kardiyovasküler hastalıklar, diyabet ve obezite gibi bulaşıcı

olmayan hastalıkların riskini azaltabilir. Ayrıca, yeterli miktarda enerji ve besin öğeleri alımını sağlayarak genel sağlık ve iyilik halini destekler.

Çevresel Etkileri de Azaltıyor!

İhtiyacımız kadar besin alıyor olmak aslında israfın önüne geçer. Sürdürülebilir beslenme, su ayak izi ve sera gazı emisyonlarını azaltmayı hedefler. İhtiyacımızdan fazla kırmızı et tüketmemek, sebze ve meyvelere uygun porsiyonlarda yer vermek, ön hazırlık ve planlama yaparak bir beslenme düzeni oluşturmak, mevsimine uygun beslenmek gıda israfını azaltır ve ekosistemin korunmasına yardımcı olur.

Gelecek Nesilleri de Düşünelim

Artan dünya nüfusu tahmin edebileceğiniz gibi besin talebini de artırıyor. Sürdürülebilir beslenme uygulamaları, bu talebi karşılayacak şekilde doğal kaynakları korur ve ekosistemlerin dengesini sürdürür. Bu sayede, gelecek nesiller için de sağlıklı bir dünya bırakılması mümkün olur. Tüm bunları göz önünde bulundurduğunuzda, hem bedeninize hem de gezegene iyi gelen bir beslenme modelini uygulamayı siz de istemez misiniz? Umarım bu yazı sizi sürdürülebilir beslenmeye bir adım daha yakınlaştırmıştır.

-Diyetisyen Bengisu Tekirdaş